A rétessütés egykor az ünnepi készülődés természetes része volt. Lakodalmak, karácsony, szilveszter vagy mindenszentek előtt a családtagok és a szomszédok együtt gyúrták, nyújtották és töltötték a rétest, miközben történeteket meséltek, beszélgettek és együtt töltötték az időt.
Ezt a közösségi élményt szeretnénk feleleveníteni a Göcseji Skanzenben megrendezett rétessütő tanfolyamon, ahol a résztvevők nemcsak a hagyományos rétessütés fortélyait sajátíthatják el, hanem egy különleges, közös alkotás örömét is átélhetik.
A tanfolyam során négyféle rétes készül. Minden résztvevő aktívan bekapcsolódik a munkafolyamatokba: a dagasztásba, a tészta nyújtásába, a töltésbe és a sütésbe is. A réteseket a Skanzen hagyományos kemencéiben sütjük meg, így a végeredmény valódi, házias ízeket idéz.
Különleges élmény megtapasztalni, hogyan válik a tészta szinte leheletvékonnyá, és hogyan nyúlik egyetlen mozdulatsor során asztalnyi méretűre. A közös munka során új ismeretségek születnek, a rétessütés végére pedig gyakran jó barátként búcsúznak egymástól a résztvevők.
A program kiváló választás anya–lánya napnak, testvérprogramnak vagy barátnős kikapcsolódásnak, de ajándéknak is különleges élményt nyújt. Egy olyan nap, amelynek emléke és az itt tanult tudás még hosszú évek múlva is elkíséri a résztvevőket.
A tanfolyam részletei
Időpont: 2026. június 20. (szombat), 10.00–16.00
Részvételi díj: 25.000 Ft/fő
A részvételi díj tartalmazza:
- az alapanyagokat,
- a reggelit,
- a nyomtatott recepteket,
- a frissítőket,
- az ebédet (tartalmas leves),
- kóstolót a frissen sült rétesekből,
- valamint az elvitelre csomagolt réteseket.
Helyszín:
Göcseji Falumúzeum, 8900 Zalaegerszeg, Falumúzeum utca
Maximális létszám: 12 fő
Jelentkezés és további információ:
Major Andrea: majorandrea.gasztro@gmail.com
